01

中国酒业协会副秘书长、中国酿酒工业协会白酒分会副秘书长――甘权

评价：微黄透明、酱香突出、酒体醇厚、后味舒适、空杯留香持久风格典型

 

 

02

贵州省酒业协会秘书长、贵州省首届酿酒大师――黄永光

评价：微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、诸味较协调、回味较长、空杯留香明显

 

3

03

中国副食品流通协会常务副会长兼秘书长――胡义明

评价：微黄透明、酱香幽雅、口感细腻、酸甜舒适、绵柔甘爽、余味爽净、空杯留香

 

4

04

原茅台集团副总经理、总工程师――吕云怀

评价：微黄透明、酱香明显、陈香味和复合香味协调、圆润酿厚、回味干净绵柔、大曲酱香风格典型

 

05

中国农业大学食品学院教授、副院长――韩北忠

评价：微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体丰满、回味悠长、留香持久

 

6

06

中国微生物学会酶工程专业委员会副主任、博士生导师――徐岩

评价：清澈透明、微黄、酱香明显、醇香舒适、酒体丰富、回味长、空杯留香、具有本品特征

 

07

中国生物发酵产业协会常务理事、天津科技大学教授――肖冬光

评价：酒色清澈透明、入口柔顺、酒体较醇厚、显淡雅风格、酱香突出、具酱香酒典型风格

 

8

08

江苏洋河酒厂・原厂长、著名白酒专家――梁邦昌

评价：酱香浓郁、醇和舒适、微甘味净、诸味协调、空杯留香纯正持久

 

09

国家酒类产品质量监督检验中心副主任――程劲松

评价：清亮、透明、微黄、酱香幽雅细腻、陈味突出、绵柔典雅、空杯留香持久、大曲酱香风格典型

 

10

10

中国白酒技术委员会副主任――栗永清

评价：微黄透明、酱香突出、口味醇厚、后味长、空杯留香长、酱香风格典型、适于饮用的酱酒

 

11

11

贵州茅台酒厂原董事长、世界级酿酒大师、国家级非物质文化遗产传承人――季克良

评价：色微黄、酱香显著、酒体醇和、较协调细腻、回味较长、空杯留香、酱香风格典型

 

12

12

中轻食品工业管理中心生产科技处处长――王鸿

评价：酒色清澈、香味清柔绵长、口味陈香重、回味悠长、风格独特

 

13

13

江苏洋河股份有限公司副总裁、中国酿酒大师――周新虎

评价：微黄透明、酱香突出、入口柔绵醇厚、空杯留香幽雅持久、回味悠长、风格典型

 

14

14

中国白酒专家委员会高级顾问――白希智

评价：无色清亮透明、酱香突出幽雅、有陈香、醇厚圆润、净爽味长、酒体协调、空杯留香长久、酱香风格典型

 

14位专家总体评价：微黄透明，酱香突出，丰满、细腻、顺和、甘润，诸味协调，回味悠长，空杯留香，优雅持久，酱香风格典型。

 

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